ワインスペインフレッシュアップ計画はじめます

※こちらの商品は、検品・撮影・ボトル保護のため木箱を開けております。

蝋には開封の際に生じた傷や割れがございますので、予めご了承ください。

スペインのマドリッドの北方に広がる高級ワイン産地、リベラ・デル・ドゥエロに位置するトップワイナリー、ベガ・シシリア。

フランスからの外来品種とテンプラニーリョを独自にブレンドしたワインがバルセロナ万国博覧会で金賞を獲得したことで一躍有名となり、瞬く間に近代スペインワインの頂点に君臨しました。

ウニコ（UNICO＝ユニーク・唯一）という名のベガ・シシリアのトップキュヴェ。

良年だけに生産、自社畑のブドウだけを使用、10年もの熟成を経て蔵出しという、異色とも言えるほど手間の掛る製法で造られています。

ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド。

広大な畑で良質な果実だけを厳しく選果。

しかも樹齢10年を超える樹の果実しか使用しません。

発酵を終えたワインはまず大樽で1年間、続いて小樽の新樽で2年熟成させます。

さらに古樽に移して4年。

ヴィンテージによってはもっと長い期間熟成をさせることもあります。

その間10回もの清澄が行われるため、ワインは研ぎ澄まされ、瓶詰め時のフィルターは最小限に抑えられています。

ボトルに移した後、3〜4年は瓶熟成が行われるためウニコが日の目を見るには優に10年もの月日が掛かります。

こうして10年もの歳月を熟成にあてリリースされるウニコ。

濃密なアロマに凝縮した果実味、上品さと洗練さを兼ね備えた仕上がりです。

UNICO Bodegas Vega Sicilia Magnum 品　種ティンタ・デ・トロ(テンプラニーリョ)カベルネ・ソーヴィニヨン産　地スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ容　量 1500ml 度　数 14.0％味わいフルボディ　

ワインスペインだ。恋をするかもしれない。きれいにならなくちゃ。