ピングス [2016]【赤ワイン】
スペインの至宝、 推薦グラス ピングス [2016] Pingus 2016 セパージュ: 【テンプラニーニョ100％】 国地域: スペイン・リベラ・デ・デュエロ 飲み頃情報: 2020年以降 インポーター: ジャパン・インポート・システム 一度飲んだら忘れられない凝縮感、そして驚くべき長い余韻で人々を魅了し続ける濃密で芳醇なスペインワイン。
?最上級キュヴェの「ピングス」は、1995年の1stヴィンテージからパーカーポイント98点を獲得し、一躍話題の的になりました。
?その後2000年からビオディナミを導入し、2003年には完全に移行。
?ピーター・シセック氏による極められたバランス感に陶酔するファンは、毎年後を絶ちません！?最新の2016年ヴィンテージは「偉大で豊かなヴィンテージ」と賞賛されておりますが、シセック氏はこのヴィンテージを読み違えてしまったのではないかと憂慮したそう。
しかしマロラクティック発酵が終わった頃にワインを試飲すると?「これは我々のボデガの歴史の中で最も良いもの且つ、最もバランスが取れたワインである」と確信したのだと言います！ 畑面積・樹齢：4.2ha、平均樹齢80年 セパージュ：テンプラニーリョ 100％ 醸造・熟成：ブドウは全て手摘みで収穫。
仏産オーク樽でマロラクティック発酵を12ヶ月間行い、その後使用済みの仏産オーク樽で20ヶ月熟成。
?生産本数7,000本。
飲み頃：2020〜2035年 【rouge】 【spain】 【v2016】 【koiaka】 【kiwami】
- 商品価格：101,937円
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